계란에서 살충제에 이어 이번엔 항생제 성분이 검출됐단 보도가 나왔는데요, 새해 벽두 JTBC 뉴스에서 제대로 터뜨렸지요- 우리 몸에 항생제 성분의 흡수도 문제지만, 항생제가 안 듣는 슈퍼 박테리아가 계란에 남아있을 수 있어 불안감이 크다고 하네요… 게다가 생산 농장들 중엔 친환경 인증을 받은 곳도 있다니…
2017년 여름 닭 진드기를 죽이기 위해 쓰는 살충제 성분이 계란에서 검출되면서 비상이 걸리기도 했었는데요- 사실 이런 문제를 떠나서 달걀 자체가 기존에 알려져 있는 대로 완전식품이 맞는지 알아볼 필요가 있습니다.
“1980년대부터 1990년대까지 15개의 연구가 발표됐는데 10개는 계란 섭취와 대장암 사이의 직접적인 연관성을 보여줬고 5개는 연관성이 없는 것으로 나타났다. 2014년까지 수십 개의 발표된 연구에 따르면 계란섭취가 암 전단계인 용종의 성장과는 관계가 없을지 몰라도 실제로 계란 섭취가 대장암 발병에 중요한 역할을 할 수 있음을 확인했다. 이 연구 결과들이 시사하는 점은 계란이 암을 유발하는 방아쇠 역할보다는 성장의 촉진 단계와 밀접히 연관되어 암의 성장을 가속화시킬 수 있다는 것이다.”
자료: 진격의 VEGAN살이
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